Siap Saji Kue Keranjang Dodol Cina Minggu Ini
Memasak Kue Keranjang (Dodol Cina) mudah, gurih, praktis. Kue keranjang ( dodol cina ) kue khas imlek ! Bukan dodol dari cina TAPI dodol dari depok hahaha. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Siapkan daun pisang untuk membungkus dodol china tersebut, potong - potong kurang.
Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini bisa disimpan lama, bahkan dengan dijemur bisa menjadi keras seperti batu dan awet.
Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kue bulan ini khas imlek bisa disajikan secara langsung pada acara lebaran.
Biasanya Kamu ingin membuat makanan, tapi bosan dengan resep yang berulang, atau sudah punya bahan tapi masih bingung ingin buat apa? saat ini Saya ada usulan tentang Kue Keranjang (Dodol Cina) sebagai salah satu resep terbaru di website kami. Banyak komentar positif sebab resep ini terbukti dan mudah untuk dipraktekkan dengan cara yang sangat terang dan dipaparkan tahap demi tahap. Diantara keunggulan masakan Kue Keranjang (Dodol Cina) adalah sebab bahan yang dibutuhkan tidak seberapa hanya dengan 4 bahan Bunda sudah bisa membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) dengan mudah.
Bahan bahan Kue Keranjang (Dodol Cina) #
jangan Lupa 1200 gr : gula pasir.
Persiapkan 1875 ml : air.
jangan Lupa 1200 gr : tepung ketan.
Persiapkan 1 sdt : garam.
Kue Bakul Kue Keranjang Dodol Cina Nian Gao.
Kue Keranjang Dodol China Kue Untuk Tahun Baru Imlek.
Kue Bakul Kue Keranjang Dodol Cina Nian Gao.
Cara Membuat Kue Rangin Tepung Ketan Khas Kota Bondowoso.
Membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) sebetulnya sangat simple hanya dengan 8 langkah gampang anda sudah mampu membuat masakan spesial populer, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Cara memasak Kue Keranjang (Dodol Cina) #
Pertama Tama siapkan bahan dan masak separuh gula pasir sampai jadi karamel tambahkan air 600ml biarkan karamel larut dan tambahkan lagi sisa gulanya aduk rata sampai semua larut, dinginkan..
Siapkan tepung ketan yg dicampur garam, takar gula karamel sampai 1875ml, jika kurang tambahin air biasa aja sampai airnya 1875ml. Tuang perlahan lahan ke tepung ketan sambil di aduk dgn whisk..
Siapkan cetakan yg tahan panas (Sy cetakannya dr cangkir Stainles di bungkus plastik supaya mudah mengeluarkannya saat sudah matang bisa juga menggunakan daun).
Saring adonan lalu tuang ke dlm cetakan sampai 3/4 cetakan penuhnya..
Tutup cetakan dgn alumunium foil supaya ga ada air yg masuk ke adonan. Lalu kukus selama 4jam (kukusan harus dipanaskan dulu ya) tutup kukusan juga d lapisi dgn kain..
Setiap sejam sekali tambahkan air dandangnya ya..
Jika sudah 4-5 jam angkat kue keranjang dan tiriskan, buka alumuniumfoilnya, lalu tutup dgn kain bersih dan biarkan semalaman..
Note… Berat 230gr jadi 14 dolcin sekali masak..
Para produsen kue keranjang atau dodol cina kini mulai kebanjiran pesanan.
Pasalnya, masyarakat Tionghoa beberapa hari lagi.
Lihat juga resep Jongkong kue keranjang legit enak lainnya.
Proses Pembuatan Kue Keranjang Tradisi Kue Lebaran Betawi.
Kue Keranjang Dodol Cina Kue Khas Imlek Enak Banget Gampang.
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca tulisan resep yang kami buat ini, temukan banyak inspirasi resep lain di halaman kami yang selalu kami update setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Sudah siapkah Anda Memasak
←Resep Terbaru Dadar Gulung Isi Vla Susu Coklat Pisang Enak Sederhana