Resep Teruji Kue Keranjang Dodol Cina Enak Sederhana
Membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) teruji, yummy, praktis. Kue keranjang ( dodol cina ) kue khas imlek ! Bukan dodol dari cina TAPI dodol dari depok hahaha. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Siapkan daun pisang untuk membungkus dodol china tersebut, potong - potong kurang.
Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini bisa disimpan lama, bahkan dengan dijemur bisa menjadi keras seperti batu dan awet.
Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kue bulan ini khas imlek bisa disajikan secara langsung pada acara lebaran.
Ide memasak dapat muncul dimana saja, mencoba berbagai resep seringkali membuat Kamu harus rela makanan Anda gagal total, Jika anda berkeinginan dan ingin memasak makanan, Ide Kue Keranjang (Dodol Cina) adalah resep yang bisa dipertimbangkan, selain karena tidak ribet resep ini juga sudah anti gagal, sudah banyak review baik yang kami terima dan sekarang masakan ini masih menjadi salah satu resep yang populer di halaman kami. Diantara keunggulan masakan Kue Keranjang (Dodol Cina) adalah karena bahan yang dibutuhkan terdiri dari hanya dengan 6 bahan Anda sudah bisa memasak Kue Keranjang (Dodol Cina) dengan mudah.
Bahan bahan Kue Keranjang (Dodol Cina) #
Menyiapkan 280 gr : Tepung Ketan (me: Rose brand).
Siapkan 20 gr : Tapioka.
Persiapkan 300 gr : Gula pasir.
Dibutuhkan 300 ml : Air panas.
Dibutuhkan 5 lbr : Daun pandan.
Dibutuhkan Sejumput : garam.
Kue Bakul Kue Keranjang Dodol Cina Nian Gao.
Kue Keranjang Dodol China Kue Untuk Tahun Baru Imlek.
Kue Bakul Kue Keranjang Dodol Cina Nian Gao.
Cara Membuat Kue Rangin Tepung Ketan Khas Kota Bondowoso.
Membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) sebetulnya sangat gampang hanya dengan 7 langkah mudah anda sudah bisa membuat makanan spesial teruji, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Tutorial memasak Kue Keranjang (Dodol Cina) #
Buat karamel dulu dgn cara masak 100 gr gula pasir dgn api kecil sambil trs di aduk2 (hati2 gosong moms) sampai cair dan berwarna coklat.. Lalu masukkan air panas sedikit2 dan perlahan ya moms soalnya takut kecipratan gulanya nnti…
Setelah air panas sudah masuk semua lalu beri daun pandan dan sisa gula pasir.. Aduk2 hingga mendidih.. Matikan api.. Buang daun pandan.. Biarkan hangat…
Panaskan kukusan.
Campur tepung ketan dan tapioka serta sejumput garam.. Masukkan sedikit2 cairan gula tadi yg masih hangat2 kuku sambil diaduk2 agar tidak bergerindil.. Bisa jg di saring utk memastikan tdk ada yg bergerindil…
Siapkan wadah (me: wadah plastik food grade uk 900ml) yg telah diolesi sedikit minyak.. Tuang adonan kedalam wadah lalu kukus selama 2 jam dgn api sedang.. Jika sdh matang.. Angkat dan dinginkan.. Di hari ke 2 dan ke 3 rasa dodol lebih enak.. 😊.
NB : Alasi tutup kukusan dgn serbet bersih agar air tdk menetes ke atas dodol.. Tambahkan air mendidih setelah 1 jam mengukus utk menghindari air kukusan kering…
Selamat mencoba.. 👍.
Para produsen kue keranjang atau dodol cina kini mulai kebanjiran pesanan.
Pasalnya, masyarakat Tionghoa beberapa hari lagi.
Lihat juga resep Jongkong kue keranjang legit enak lainnya.
Proses Pembuatan Kue Keranjang Tradisi Kue Lebaran Betawi.
Kue Keranjang Dodol Cina Kue Khas Imlek Enak Banget Gampang.
Terima kasih atas kunjungan anda untuk membaca artikel resep yang kami tulis ini, temukan banyak inspirasi resep lain di situs kami yang selalu kami update setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Memasak