Resep Teruji Kue cucur gula merah berserat Hari Ini
Resep Kue cucur gula merah berserat mudah, gurih, praktis. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Cek resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah.
Resep sudah kami coba, jadi pasti benar dan anti gagal.
Untuk membuatnya berserat, dibutuhkan teknik mencampur yang tepat.
Keinginan memasak bisa muncul kapan saja, mencoba berbagai resep kadang-kadang membuat kita harus rela makanan Kamu gagal total, Jika anda berkeinginan dan mau memasak makanan, Inspirasi Kue cucur gula merah berserat adalah resep yang bisa dicoba, selain karena mudah resep ini juga sudah teruji, sudah banyak review bagus yang kami terima dan saat ini masakan ini masih menjadi salah satu resep yang populer di web kami. Diantara kelebihan resep Kue cucur gula merah berserat adalah sebab bahan yang dibutuhkan terdiri dari hanya dengan 12 bahan kita sudah bisa membuat Kue cucur gula merah berserat dengan mudah.
Bahan bahan Kue cucur gula merah berserat #
Persiapkan : Bahan air gula:.
jangan Lupa 80 : gram, gula merah(disisir halus).
Menyiapkan 120 : gram, gula pasir(kalau suka manis: 145 gram).
Persiapkan 320 : ml, air bersih.
Persiapkan 1/4 sdt : garam halus.
Tambahkan Secukupnya : kayu manis batang (opsional).
Persiapkan : Bahan kering :.
Dibutuhkan 100 : gram, tepung beras putih(saya pakai rose brand).
Tambahkan 125 : gram, tepung segitiga biru(boleh diganti terigu serbaguna).
Dibutuhkan : Bahan pelengkap:.
jangan Lupa Secukupnya : minyak goreng.
Tambahkan : NB: hasil akhir air gula yaitu +-400-430ml.
Dalam resep ini, wajib pakai alat mixer.
Jika tanpa mixer, tidak berserat bagus.
Cucur Gula Merah Empuk & Berserat. tepung beras•tepung terigu protein sedang•gula merah (sisir halus)•gula pasir•air•daun pandan,simpulkan•Minyak goreng secukupnya utk menggoreng.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Memulai Kue cucur gula merah berserat sebetulnya sangat simple hanya dengan 11 langkah mudah anda sudah mampu membuat makanan spesial hari ini, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Kue cucur gula merah berserat dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Tahapan memasak Kue cucur gula merah berserat #
Pertama buat air gula : siapkan panci lalu masukkan gula pasir, gula merah, garam, kayu manis batang dan air, lalu masak dengan api sedang, di aduk sampai gula larut. Setelah itu, saring air gula ke wadah lain dan tunggu hingga air gula hangat(suam2 kuku).memasak air gula ini tidak harus di didihkan tapi dimasak hingga gulanya larut saja..
Setelah air gula hangat, dalam wadah lain, masukkan tepung beras dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata lalu tambahkan 300 ml air gula. Aduk rata dengan whisk hingga semua bahan tercampur rata. Kocok sampai adonan lembut +- 5 menit. Lalu masukkan sisa air gula aduk rata kembali dengan whisk. Setelah itu istirahatkan adonan minimal 30 menit..
Cara lain untuk membuat adonan cucur. Dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung beras dan air gula sebanyak 300 ml lalu di mixer dengan speed rendah selama 5 menit. Selanjutnya masukkan sisa air gula, aduk rata dengan spatula/whisk sampai benar2 tercampur rata. istirahatkan..
Setelah diaduk rata adonan didiamkan +- 30 menit(semakin lama adonan di diamkan maka serat yang dihasilkan akan semakin bagus), Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih..
Saya diamkan adonan selama kurang lebih 8 jam mulai jam 10 malam sampai jam 6 pagi. Adonan sudah siap digoreng..
Sebelum adonan digoreng aduk-aduk kembali adonan karna tepung yang diistirahatkan mengendap di bawah. Dan setiap kali ingin menggoreng adonan harus di aduk kembali..
Panaskan minyak dalam wajan ambil 3 - 4 sendok sayur, gunakan api sedang cenderung kecil kemudian tunggu minyak panas(panas yang stabil)lalu masukkan 1 sendok sayur adonan, tunggu bagian pinggir adonan mengering lalu tusuk bagian tengah kue dengan sumpit/lidi untuk memastikan bagian tengah adonan sudah matang jika sudah tidak ada adonan yg keluar balik sebentar saja lalu angkat..
Jika dibagian tengah adonan saat menggoreng ada adonan cair yg keluar siram2 dengan minyak panas yg ad di bagian pinggiran kue sampai bagian tengah kue cucur matang sempurna..
Lakukan hal diatas sampai adonan habis. Jika dirasa minyaknya mulai berkurang tambahkan 1-2 sendok sayur lagi lalu tunggu panas kembali lalu goreng lagi..
Siapkan tissu yg menyerap minyak lalu kue cucurpun selesai dibuat. Siap dinikmati dengan segelas teh panas. Yummy…😊.
Semoga bisa dimengerti yah bunda.. cara buatnya gampang2 susah jadi jangan kecewa jika gagal karna kegagalan adalah sukses yang tertunda😊.
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat Подробнее.
Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur.
Mungkin dahulu kue cucur hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan rasa yang khas, namun saat ini, Anda dapat menjumpai kue cucur dalam berbagai varian rasa dan topping.
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca tulisan masakan yang kami buat ini, temukan berbagai ide resep lain di situs kami yang selalu kami perbaharui setiap hari, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Sudah siapkah Anda Memasak