Resep Populer Cucur Gula Merah Enak Sederhana
Memasak Cucur Gula Merah teruji, gurih, praktis. Cucur Gula Merah Empuk & Berserat. tepung beras•tepung terigu protein sedang•gula merah (sisir halus)•gula pasir•air•daun pandan,simpulkan•Minyak goreng secukupnya utk menggoreng. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring.
Campurkan ( gula pasir + gula merah + jahe secukupnya + beberapa potong daun pandan + tambahkan sedikit garam ) dan air bersih secukupnya.
Inspirasi memasak dapat muncul dimana saja, mencoba berbagai resep biasanya membuat Bunda harus rela makanan kita gagal, Jika anda berkeinginan dan mau memasak makanan, Ide Cucur Gula Merah adalah resep yang bisa dipertimbangkan, selain karena simple resep ini juga sudah terbukti, sudah banyak tanggapan bagus yang kami peroleh dan sekarang masakan ini masih menjadi salah satu resep yang favorite di website kami. Salah satu keunggulan resep Cucur Gula Merah adalah karena bahan yang dibutuhkan terdiri dari hanya dengan 8 bahan Anda sudah bisa memasak Cucur Gula Merah dengan mudah.
Bahan bahan Cucur Gula Merah #
Dibutuhkan : Bahan Kering :.
Dibutuhkan 100 gr : tepung beras.
Siapkan 100 gr : terigu.
Tambahkan 1/2 sdt : garam.
Persiapkan : Bahan Basah :.
Siapkan 150 gr : gula merah, sisir.
Dibutuhkan 250 ml : air.
Persiapkan 1 lbr : daun pandan.
Rebus sambil di aduk aduk hingga mendidih.
Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik.
Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Membuat Cucur Gula Merah sebetulnya sangat gampang hanya dengan 10 langkah mudah anda sudah mampu membuat masakan spesial favorite, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Cucur Gula Merah dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Proses memasak Cucur Gula Merah #
Masukkan semua bhn kering k dlm wadah. Aduk² hingga tercampur rata..
Masukkan semua bhn basah k dlm panci, kemudian masak hingga air mendidih & gula larut. Sisihkan hingga hangat kuku..
Tuang bhn basah k dlm wadah yg berisi campuran bhn kering seraya d saring. Kemudian aduk² menggunakan whisker hingga tercampur rata..
Kemudian adonan di mikser dg kecepatan tinggi sktr 10 menit. Nanti adonan akan penuh dg gelembung kecil. Lalu istirahatkan adonan minimal 30 menit sambil ditutup dg serbet. Sy diistirahatkan sktr 2,5 jam..
Tuang 1 sendok sayur minyak goreng k dlm wajan yg cekung, lalu panaskan. Stlh bnr² panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Sblm dituang, adonan hrs d aduk² supaya tdk ada adonan yg mengendap..
Goreng adonan dg api kecil cenderung sedang hingga bagian sisi kue cucur matang/berserat. Kemudian siram²kan minyak yg ada d sisi kue cucur k bagian tengah adonan yg msh mentah. Saat menyiramkan minyak k tengah kue cucur, wajan sy gerakkan berputar perlahan hingga 360° (kembali k posisi awal) supaya seluruh permukaan kue cucur tersiram minyak secara merata. Nanti adonan yg d tengah akan menggembung (seperti pusar). Terus siram dg minyak hingga matang..
Balikkan kue cucur. Goreng bagian atas sebentar saja. Gk dibalik jg gpp yaa. Asal sdh bnr² mateng. Angkat, tiriskan. Oya, stlh 2x menggoreng cucur, minyak hrs ditambah secukup'y (seperti pertama menggoreng).
Sajikan kue cucur dg teh tawar hangat. Tekstur kue cucur'y lembut..
Saking syeneng'y sampe foto syantik penampakkan serat & pusar cucur..
Alhamdulillaah..
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.
Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
Rebuslah air bersama gula merah serta daun pandan sambil diaduk-aduk, setelah gula sudah larut semua, kemudian saring hasil rebusan dan biarkan.
Kue Mangkok Apem Gula Merah Tanpa Telur Santan Tanpa Tape.
Terima kasih atas kunjungan anda untuk membaca tulisan resep yang kami tulis ini, temukan banyak macam resep lain di website kami yang selalu kami tambah setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Memasak
←Resep Baru 12 Bolu durian Minggu Ini
Siap Saji Bolu kukus tepung beras tanpa telur tanpa mixer takaran sendok Enak Sempurna→