Resep Mudah Donut frozen lembut tanpa mixer Lezat Mantap
Mengolah Donut frozen lembut tanpa mixer teruji, mantul, praktis.
Keinginan memasak bisa muncul dimana saja, mencoba berbagai resep seringkali membuat Kamu harus rela masakan Kamu gagal total, Jika anda berencana dan mau memasak makanan, Ide Donut frozen lembut tanpa mixer adalah resep yang bisa dipertimbangkan, selain karena tidak ribet resep ini juga sudah terbukti, sudah banyak review baik yang kami peroleh dan hari ini resep ini masih menjadi salah satu resep yang favorite di halaman kami. Diantara kelebihan resep Donut frozen lembut tanpa mixer adalah karena bahan yang dibutuhkan cukup sedikit hanya dengan 12 bahan Bunda sudah bisa memasak Donut frozen lembut tanpa mixer dengan mudah.
Bahan bahan Donut frozen lembut tanpa mixer #
Siapkan 150 gr : tepung terigu protein tinggi.
Menyiapkan 50 gr : tepung terigu protein sedang.
Tambahkan 50 gr : tepung maizena.
Menyiapkan 1 butir : telur.
Siapkan 6 gr : ragi instan.
jangan Lupa 30 gr : gula pasir.
Siapkan 1 sdt : garam (secukupnya).
Tambahkan 25 gr : margarin/bisa pakai butter juga.
Dibutuhkan 30 gr : susu bubuk.
Siapkan 85 cc : air dingin/suhu ruangan.
Tambahkan 20 gr : bread improver (optional) bila tidak ada tidak apa-apa.
Menyiapkan : minyak goreng/dry fat untuk menggoreng.
Memulai Donut frozen lembut tanpa mixer sebenarnya sangat gampang hanya dengan 8 langkah gampang anda sudah mampu membuat masakan spesial favorite, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Donut frozen lembut tanpa mixer dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Proses memasak Donut frozen lembut tanpa mixer #
Campur semua bahan menjadi satu di bowl/wadah,kecuali air,margarin/butter,untuk garam saya lebih memilih untuk langsung dicampur.
Aduk rata dengan tangan atau spatula,lalu masukan air sedikit-sedikit sambil di aduk rata. Untuk air,kenapa pakai air dingin,tujuannya supaya ragi tidak cepat "hidup" karena pengaruh panas dari tangan ketika menguleni adonan. Dan jangan langsung menuang semua air ke adonan,karena bahan cair sifatnya tidak tentu,sebagai contoh telur,berat/isi telur tidak selalu sama,sehingga apabila air langsung dituang semua bisa membuat adonan terlalu lembek/basah..
Setelah adonan memadat/rata,masukan margarin/butter,aduk rata,lalu pindahkan adonan ke meja atau kneading mat,bila tidak ada tempat bisa di bowl tadi asal tidak terlalu kecil sehingga bisa leluasa menguleni,lalu uleni +/- 20-30 menit hingga dirasa cukup kalis. Tips supaya tidak telalu lama menguleni dengan tangan,jangan memaksakan membuat adonan dengan jumlah/berat terlalu banyak. bila dirasa adonan terlalu lengket,cukup olesi tangan dengan minyak goreng..
Ambil sedikit adonan lalu lebarkan/dimelarkan dengan kedua tangan,bila tidak putus/membentuk layer,berarti sudah kalis,istirahatkan adonan +/- 15-20 menit,tutup adonan di tempat lembab,bisa dengan kain serbet bersih yg di basahkan dan di peras..
Setelah di istirahatkan,tekan-tekan adonan,agar udara didalamnya keluar,lalu porsi/timbang adonan sesuai selera,kalau saya biasanya sekitar 40-50 gram per porsi,pulung/bulatkan adonan,setelah itu fermentasikan adonan yang sudah di porsi/timbang di loyang yang sudah diolesi minyak goreng,boleh juga di taburi tepung,agar tidak lengket.Lama fermentasi 25-30 menit,tergantung suhu ruangan,bisa lebih cepat bisa lebih lama,semakin panas,semakin cepat proses fermentasi nya,.
Untuk bentuk disesuaikan menurut selera,bisa bolong atau tidak,bila ingin donat bolong,bisa dengen cetakan donat atau jari tangan,kalau saya pakai jari tangan,lakukan ketika sebelum di fermentasi..
Setelah dirasa adonan sudah mengembang,panaskan minyak goreng/dry fat dengan api kecil sekitar 10-15 menit,goreng donat sekitar 3-5 menit per sisi,cukup dibalik sekali saja,dan warna tidak sampai berubah menjadi coklat catatan:bila ingin disimpan di freezer menjadi donat frozen,jangan goreng terlalu lama sampai warna menjadi coklat,bila ingin di konsumsi setelah disimpan baru di goreng dengan api sedang hingga kecoklatan..
Tiriskan donat hingga dingin,taruh di tempat yang rapat bila ingin disimpan di freezer.Atau bila ingin di konsumsi langsung bisa di goreng sampai matang. untuk penyajiannya bisa ditambahkan gula halus atau topping instan. lama penyimpanan bisa 5-7 hari,kondisi beku/frozen,sudah dicoba sendiri. Terima kasih,semoga bermanfaat..
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca tulisan resep yang kami tulis ini, temukan banyak macam resep lain di situs kami yang selalu kami perbaharui setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Sudah siapkah Anda Memasak
